Kavurma

Geleneksel yöntemle kendi yağında kavrulan dana kavurma. Kahvaltıda yumurtayla, akşam pilavın yanında dakikalar içinde hazır olan klasik bir lezzet.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

Pratik hazır lezzet sevenler
Kahvaltıda et sevenler
Aile sofrası kuranlar

Miktar seç ve listene ekle

3.200 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 3.200 ₺

WhatsApp’tan Sor

Kişi başı 150 gr idealdir. Aile sofrası için 1 kg öneririz.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık5/5

YağlılıkYüksek

Premium Seviye3/5

Pişirme Kolaylığı4/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Döküm tava Yahni & güveç

Ne İçin Uygun?

Günlük yemek Aile sofrası

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Tavada nasıl pişirilir?

Döküm tavayı hafif dumanı tütene kadar kızdırın. Bir tutam yağla eti koyun ve her yüzeyini altın kahverengi olana dek mühürleyin. Son anda tereyağı ile parlatabilirsiniz.

Tencerede nasıl pişirilir?

Düşük ateşte kendi suyu ve baharatlarıyla uzun süre pişirin. Yavaş pişirme eti lokum kıvamına getirir.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Kişi başı 150 gr idealdir. Aile sofrası için 1 kg öneririz.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla