Ustanın Elinden, Üç Nesildir
Ustanın elinden, günlük taze ve güvenilir et.
1985’ten Bugüne Aynı Tutku
Ertan Kasap, 1985 yılında küçük bir mahalle dükkânında, kaliteli eti dürüstçe sunma idealiyle kuruldu. Bugün de aynı titizlikle çalışıyoruz: doğru kaynaktan gelen, usta eliyle hazırlanan ve günlük tazelikte sunulan et.
Bizim için kasaplık bir zanaat. Hangi etin nereye gittiğini, hangi kesimin nasıl pişeceğini bilir; doğru ürünü doğru sofraya buluştururuz. “İyi et tesadüf değildir” sözümüz, işte bu birikimin ifadesidir.
Güven
Şeffaf, dürüst ve standartlara tam uyumlu kasaplık.
Tazelik
Her ürün günlük hazırlanır; bayatlık asla raf görmez.
Uzmanlık
40 yılı aşkın tecrübeyle doğru kesim, doğru öneri.
Samimiyet
Mahalle kasabı sıcaklığı, butik et uzmanlığıyla buluşuyor.
Zanaatın İncelikleri
Dry aged dinlendirmeden, fermente sucuğa; çemenli pastırmadan, ayarında köfteye kadar her ürünümüz geleneksel yöntemlerle, sabırla hazırlanır. Lezzet aceleye gelmez.
