Kasap Köfte

Yılların tecrübesiyle yoğrulan, baharatı tam kıvamında kasap köfte. Mangalda, tavada ve fırında her yaşa hitap eden, sofranın gözdesi lezzet.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

Klasik köfte sevenler
Çocuklu aileler
Her sofraya uygun arayanlar

Miktar seç ve listene ekle

1.600 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 1.600 ₺

WhatsApp’tan Sor

Kişi başı 200 gr idealdir. 4-5 kişilik sofra için 1 kg öneririz.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık5/5

YağlılıkOrta

Premium Seviye3/5

Pişirme Kolaylığı5/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Mangal & Izgara Döküm tava Fırın & rosto

Ne İçin Uygun?

Mangal Çocuklar için Günlük yemek Misafir sofrası

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Mangalda nasıl pişirilir?

Közü iyice hazırlayın ve ızgarayı hafifçe yağlayın. Eti yüksek ateşte her iki yüzünü mühürleyin, ardından ateşten biraz uzaklaştırıp istediğiniz pişme seviyesine getirin.

Tavada nasıl pişirilir?

Döküm tavayı hafif dumanı tütene kadar kızdırın. Bir tutam yağla eti koyun ve her yüzeyini altın kahverengi olana dek mühürleyin. Son anda tereyağı ile parlatabilirsiniz.

Fırında nasıl pişirilir?

Önce tavada mühürleyip ardından 180°C fırında istediğiniz kıvama getirin. En garanti sonuç için et termometresi kullanın.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Kişi başı 200 gr idealdir. 4-5 kişilik sofra için 1 kg öneririz.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla