Kasap Sucuk

Geleneksel yöntemlerle fermente edilen, baharatı yerinde gerçek kasap sucuğu. Tavada, mangalda ya da yumurtanın yanında eşsiz bir lezzet kaynağı.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

Kahvaltı sofrası sevenler
Mangal tamamlayıcısı arayanlar
Fermente lezzet tutkunları

Miktar seç ve listene ekle

2.900 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 2.900 ₺

WhatsApp’tan Sor

Kişi başı 100-150 gr idealdir. Sofra için 500 gr genelde yeterlidir.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık4/5

YağlılıkYüksek

Premium Seviye3/5

Pişirme Kolaylığı5/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Döküm tava Mangal & Izgara Fırın & rosto

Ne İçin Uygun?

Mangal Günlük yemek Misafir sofrası

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Tavada nasıl pişirilir?

Döküm tavayı hafif dumanı tütene kadar kızdırın. Bir tutam yağla eti koyun ve her yüzeyini altın kahverengi olana dek mühürleyin. Son anda tereyağı ile parlatabilirsiniz.

Mangalda nasıl pişirilir?

Közü iyice hazırlayın ve ızgarayı hafifçe yağlayın. Eti yüksek ateşte her iki yüzünü mühürleyin, ardından ateşten biraz uzaklaştırıp istediğiniz pişme seviyesine getirin.

Fırında nasıl pişirilir?

Önce tavada mühürleyip ardından 180°C fırında istediğiniz kıvama getirin. En garanti sonuç için et termometresi kullanın.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Kişi başı 100-150 gr idealdir. Sofra için 500 gr genelde yeterlidir.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla