Dana Pastırma

Özenle kurutulup çemenle kaplanan dana pastırma. İnce dilimlenmiş haliyle kahvaltıda, kavrulmuş haliyle yemeklerde benzersiz bir aroma katar.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

Kahvaltı & meze sevenler
Misafir ağırlayanlar
Geleneksel lezzet arayanlar

Miktar seç ve listene ekle

4.950 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 4.950 ₺

WhatsApp’tan Sor

Kişi başı 80-100 gr idealdir. Kahvaltı sofrası için 500 gr öneririz.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık4/5

YağlılıkOrta

Premium Seviye4/5

Pişirme Kolaylığı5/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Döküm tava

Ne İçin Uygun?

Misafir sofrası Günlük yemek

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Tavada nasıl pişirilir?

Döküm tavayı hafif dumanı tütene kadar kızdırın. Bir tutam yağla eti koyun ve her yüzeyini altın kahverengi olana dek mühürleyin. Son anda tereyağı ile parlatabilirsiniz.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Kişi başı 80-100 gr idealdir. Kahvaltı sofrası için 500 gr öneririz.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla