T-Bone

T şeklindeki kemiğin iki yanında bonfile ve kontrfileyi bir araya getiren efsanevi kesim. Tek tabakta iki farklı doku ve lezzet sunan, steak severlerin favorisi.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

İki lezzeti bir arada isteyenler
Steak severler
Misafir ağırlayanlar

Miktar seç ve listene ekle

3.100 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 3.100 ₺

WhatsApp’tan Sor

Tek bir T-Bone yaklaşık 600-700 gr gelir ve 2 kişiye yeter.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık4/5

YağlılıkOrta

Premium Seviye5/5

Pişirme Kolaylığı3/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Mangal & Izgara Fırın & rosto Steak gecesi

Ne İçin Uygun?

Steak gecesi Misafir sofrası

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Mangalda nasıl pişirilir?

Közü iyice hazırlayın ve ızgarayı hafifçe yağlayın. Eti yüksek ateşte her iki yüzünü mühürleyin, ardından ateşten biraz uzaklaştırıp istediğiniz pişme seviyesine getirin.

Fırında nasıl pişirilir?

Önce tavada mühürleyip ardından 180°C fırında istediğiniz kıvama getirin. En garanti sonuç için et termometresi kullanın.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Tek bir T-Bone yaklaşık 600-700 gr gelir ve 2 kişiye yeter.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla