Kuzu Kol

Düşük ısıda uzun süre pişirildiğinde çatalla dağılan kuzu kol; bayram ve davet sofralarının baş tacı. Sabırla pişirildiğinde olağanüstü yumuşaklıkta olur.

Bu ürünü kimlere öneriyoruz?

Düşük ısı pişirme meraklıları
Özel gün rostosu yapanlar
Yumuşak et sevenler

Miktar seç ve listene ekle

1.600 ₺ / kgSeçili miktar (1 kg)≈ 1.600 ₺

WhatsApp’tan Sor

Kişi başı 300-350 gr idealdir. 5-6 kişilik rosto için 2 kg öneririz.

Et Kimliği

Lezzet Profili

Lezzet5/5

Yumuşaklık4/5

YağlılıkOrta

Premium Seviye3/5

Pişirme Kolaylığı3/5

Kullanım

En İyi Kullanım Alanları

Fırın & rosto Yahni & güveç

Ne İçin Uygun?

Misafir sofrası Aile sofrası

Mutfak

Pişirme Teknikleri

Fırında nasıl pişirilir?

Önce tavada mühürleyip ardından 180°C fırında istediğiniz kıvama getirin. En garanti sonuç için et termometresi kullanın.

Tencerede nasıl pişirilir?

Düşük ateşte kendi suyu ve baharatlarıyla uzun süre pişirin. Yavaş pişirme eti lokum kıvamına getirir.

Ustadan

Püf Noktaları

Pişirmeden 20-30 dakika önce eti buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.

Yüksek ateşte kısa süre mühürleyerek lezzeti içine hapsedin.

Kesmeden önce 5 dakika dinlendirin; suyunu içine çeksin.

Tuzu pişirmeye yakın ekleyin; erken atılan tuz suyunu kaçırır.

Kaç Kişilik Çıkar?

Kişi başı 300-350 gr idealdir. 5-6 kişilik rosto için 2 kg öneririz.

Saklama Önerileri

Buzdolabının en soğuk bölümünde (0-4°C) hava almayan bir kapta saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Uzun saklama için vakumlayıp derin dondurucuda 2-3 ay bekletebilir, çözdürmeyi mutlaka buzdolabında yavaşça yapabilirsiniz.

Sofranı Tamamla